Resep Kleyem

Resep Masakan Klenyem 
Bahan:

• 500gram Singkong (Ubi Kayu/Ketela Pohon)
• 1/4 butir kelapa
• 1sdt garam

Isi :

• Gula Merah
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
Kupas dan bersihkan Singkong dan kelapa. Cuci sampai bersih kemudian parut dengan parutan kelapa (jangan pakai parutan keju – nanti jadi nya Srawut)
Campur jadi satu parutan Singkong, Kelapa dan garam.
Panaskan minyak dengan api sedang
Ambil 1-2sdm adonan singkong, kepal-kepal kemudian pipihkan, isi dengan serutan gula merah secukupnya. Tutup kembali sampai tidak ada gula merah yang kelihatan dari luar, bulatkan.
Segera masukkan minyak panas, goreng dengan api sedang sampai matang.

Klenyem

Posted on Maret 25, 2009 by cahpasoeroean

Nah sebagian wong katrok/ndeso sejati mungkin tahu makanan tradsional ini. Eh di Jakarta n di Bandung ada mirip panganan ini ya, namanya Combro. Bahanya dari singkong n kelapa parut juga cuma isinya beda, combro diisi ama oncom ato tempe. Sedangkan klenyem diisi dengan gula merah saja. Gampangkan ga usah repot lagi dipawon 

Disimak ya resep jajanan pasar ini.

KLENYEM

Bahan :

500 grm singkong, parut

200 grm kelapa parut

1 sdm gula pasir

1/2 sdt vanili

1/2 sdt garam

50 grm gula merah sisir untuk isian

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

Aduk semua bahan kecuali gula merah sampai rata

Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan lobangi tengahnya.

Isi dengan gula merah lalu tutup lagi.

Bentuk adonan bulat lonjong*seperti kroket*

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan.

Angkat tiriskan, sajikan dengan kopi atau teh